Un chargé ou une chargée d'accompagnement des offices de restauration (H/F) - SOTTEVILLE LES ROUEN
Référence : O076250107000453
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Sotteville-lès-Rouen
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
- Management Oui
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
LA VILLE DE SOTTEVILLE-LES-ROUEN (30 000 Hbs, 500 agents)
recrute :
Un chargé d'accompagnement des offices de restauration (H/F)
2.200 repas/ jour
Au sein du service Vie scolaire restauration, sous l'autorité de la responsable restauration et en coordination avec la cuisine centrale de la Ville, vous aurez pour missions :
* Accompagner sur site les équipes chargées de la restauration dans les différents lieux de restauration municipale (écoles, accueils de loisirs, résidences autonomie, restaurant administratif, structures petite enfance) :
o organisation du travail et bonne utilisation du matériel ;
o contrôle de l'application du Plan de maîtrise sanitaire (PMS) et de la réglementation en matière de sécurité alimentaire, en lien avec la diététicienne/responsable qualité ;
o identification des besoins d'accompagnement et de formation ;
o suivi/évaluation de la prestation
* Assurer le suivi des équipements et mobiliers liés à la restauration ; interface avec les services techniques de la Ville et le prestataire de maintenance des matériels de restauration
* En lien avec la diététicienne/responsable qualité :
o assurer l'évolution du PMS et la mise en place des actions correctives
o organiser et participer aux commissions de menus
* Mettre en place et suivre des plans d'actions liés à la politique alimentaire de la Ville et à la loi Egal'im (gaspillage alimentaire, tri et réduction des déchets...).
Profil recherché
- Diplôme professionnel en restauration collective (baccalauréat minimum)
- Expérience en restauration collective exigée
- Connaissance des normes et réglementations en matière de restauration collective et d'hygiène alimentaire
- Qualités relationnelles avérées
- Rigueur et capacité d'organisation
- Autonomie et prise d'initiative
- Maîtrise des outils informatiques
- Sens du service public et sensibilité aux enjeux du développement durable
À propos de l'offre
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Dossier de candidature (lettre manuscrite et C.V. détaillé) à adresser à :
Monsieur Alexis RAGACHE, Maire de Sotteville-lès-Rouen
B.P. 19 - 76301 SOTTEVILLE-LES-ROUEN Cedex
ou
mairie@sotteville-les-rouen.fr -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Technicien
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 21/01/2025
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
