UN AGENT POLYVALENT (H/F) - REGION ILE DE LA REUNION
Référence : O974250214000001
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Conseils régionaux
- Localisation : Le Tampon
Partager la page
Veuillez pour partager sur Facebook, Twitter et LinkedIn.
- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Le Centre de Ressources, d'Expertise et de Performance Sportive (CREPS) est un Établissement Public Local de Formation dans les domaines du sport, de la jeunesse et de l'éducation populaire, dont la gouvernance est partagée entre le Ministère des Sports et la Région Réunion. Le titulaire du poste assurera l'entretien des locaux du CREPS de la Plaine des Cafres.
MISSIONS À REMPLIR :
Mission 1 : Préparer, les repas et autres prestations alimentaires
* Assurer l'épluchage et le déconditionnement des denrées et ingrédients ;
* Assurer les cuissons, réfrigérations ;
* Assurer la mise en plat, le stockage après la préparation et la distribution ;
* Prélever tous échantillons nécessaires aux contrôles (plats témoins) ;
* Assurer la mise en oeuvre et le suivi de la méthode HACCP.
Mission 2 : Entretenir les locaux, appareils et ustensiles réservés à la production des repas
* Assurer le nettoyage et le contrôle après chaque utilisation (piano de cuisson, four, hotte, chariots, sauteuse, cellule de refroidissement) ;
* Assurer le nettoyage des sols (cuisine, légumerie, pâtisserie) ;
* Veiller à l'hygiène et à la propreté des locaux de cuisine ;
* Assurer le nettoyage du restaurant.
Mission 3 : Entretien des locaux désignés de l'établissement (bureaux, salles des formateurs, chambres)
* Exécuter le plan de travail en relation avec le plan de fréquentation ;
* Effectuer le nettoyage complet des espaces utilisés ;
* Vérifier le bon fonctionnement des équipements sanitaires.
Mission 4 : Entretien des locaux désignés de l'établissement (bureaux, salles des formateurs, chambres)
* Procéder au contrôle qualitatif (Date Limite de Consommation (DLC), températures etc.) et quantitatif (conformité des bons de commande/livraison...) des produits réceptionnés ;
* Prendre en charge les produits, les stocker dans le respect des normes HACCP ;
* Faire le lien avec le secrétariat-économat.
Le Directeur se réserve, en fonction des besoins de service, la possibilité de confier des tâches et missions complémentaires.
Profil recherché
CAPACITÉS - APTITUDES :
* Bonne connaissance dans la réalisation des repas ;
* Connaissance des règles d'hygiène alimentaire ;
* Techniques et pratiques des entretiens des surfaces ;
* Connaissance de base des travaux d'entretien ;
* Sens du service public ;
* Esprit d'équipe ;
* Rigueur et sens de l'organisation ;
* Disponibilité ;
* Devoir de réserve, de confidentialité et de discrétion professionnelle.
À propos de l'offre
-
MODALITÉS DU POSTE :
* Versant : Fonction Publique Territoriale ;
* Cadres d'emplois des Adjoints Techniques Territoriaux et des Adjoints Techniques des Établissements d'Enseignement ;
* Recrutement par voies :
o Statutaire (mutation, détachement, inscription sur liste d'aptitude) ;
o Contractuelle (Article L332-8 du Code Général de la Fonction Publique Territoriale) ;
* Absence de conflit d'intérêts ;
Les candidatures internes seront examinées de manière prioritaire dans le respect des orientations réglementaires.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique , Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign., Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign.
-
Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
-
Vacant à partir du 15/05/2025
-
Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
