Stage Restauration hygiène et qualité F/H
Référence : APHP_HMN-STAGE-11725
- Fonction publique : Fonction publique Hospitalière
- Employeur : Hôpital Henri-Mondor
- Localisation : Val de Marne (94), France
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- Nature de l’emploi Stage
- Nature du contrat Non renseigné
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Non renseigné
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Découverte du service restauration
Audit interne des 2 sites (ach + hmn) sur le service
Mises a jour du plan de maitrise sanitaires et des méthodes haccp
Contrôle qualité des différents process
Participation a la mise en place d’un projet innovant au service
Réalisation d’analyse bactériologique
Participation aux formations hygiène
Suivi des indicateurs qualité (kpi)
Stage à pourvoir sur l'hôpital Henri Mondor ou Albert Chenevier pour une durée de 44 jours maximum hors juillet aout.
Profil recherché
Stagiaire
À propos de l'offre
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Chargée / Chargé de prestation hôtelière
