Serveuse / Serveur

Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales :
- Identifier les besoins en approvisionnement et préparer les commandes auprès des différents fournisseurs référencés
- Effectuer la mise en place des produits et matériels
- Accueillir les clients
- Enregistrer les consommations des clients sur un terminal de point de vente (TPV)
- Effectuer les opérations d'encaissement sur le TPV selon les différents modes de paiement (badges, cartes bancaires, numéraire et chèques)
- Vérifier tous les jours les équipements, le matériel
- Veiller à l'entretien quotidien de son environnement
- Respecter les normes HACCP
- Veiller au respect de la réglementation en vigueur sur la consommation d'alcool
- Contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle
- Créer une ambiance conviviale
- Participer aux prestations organisées à l'Espace Loisirs
- Activité secondaire : en cas de besoin, prêter renfort dans les différents postes de l'Espace Loisirs (magasin, snacking…)
 
Votre environnement professionnel :
 Activités du service
Le cercle-mixte de l’Académie militaire de la gendarmerie nationale assure le repas des cadres, des élèves et des stagiaires. Il est également chargé d’organiser des prestations particulières à l’occasion de cérémonies ou de visites officielles (délégations étrangères, autorités civiles ou militaires). Il gère l’hôtellerie de l’Académie.
Les différentes activités du cercle-mixte sont :
2 selfs, bar, comptoir des ventes, snack, salon de coiffure, hôtel, lavomatic
 
Composition et effectifs du service
 58 personnels :
30 personnels civils – 10 militaires – 6 apprentis – 12 personnels Parcours Emploi Compétence
 Liaisons hiérarchiques
 Directeur du cercle-mixte
Gérant espace loisirs
Liaisons fonctionnelles

L’ensemble du personnel de l’école des officiers de MELUN.
Les administrations extérieures sous convention (conseil départemental, préfecture ...)