SERVEUR

Référence : DEF_21-00037763

  • Fonction publique : Fonction publique de l'État
  • Employeur : Service du commissariat des armées (SCA)
  • Localisation : ROUTE DE GISY 78140 VELIZY-VILLACOUBLAY
Domaine : Relation à l'usager
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  • Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
  • Expérience souhaitée Non renseigné
  • Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
  • Catégorie Catégorie C (employé)
  • Management Non
  • Télétravail possible Non

Vos missions en quelques mots

Service déconcentré du ministère des armées, le Groupement de Soutien de la Base de défense Ile-de-France assure des prestations de soutien de l’ensemble des unités de la plaque parisienne en matière RH, achats/finances, logistique, restauration ou hébergement. Il est constitué d’une portion centrale située à Saint-Germain-en-Laye et de 7 pôles répartis en Ile-de-France.
Au sein de la succursale restauration loisirs du pôle Vélizy-Villacoublay, l’agent est sous l’autorité directe du gérant du bar du mess mixte. Il s’agit d’un restaurant collectif qui accueille environ 1 000 personnes par jour. A l’étage figure une salle de convivialité avec un bar. L’agent est chargé de la préparation du bar, de la vente d’articles, de la clôture de caisse et du nettoyage.
- Assurer la vente d’article au comptoir
- Accueillir et conseiller les clients (civils et militaires)
- Être en relation avec le gestionnaire des stocks (perception, réapprovisionnements)
- Arrêter et contrôler la caisse
- Entretenir les locaux

Profil recherché

Expérience avec le contact du public est souhaitée.

Compétences attendues

- ACCUEIL ET RENSEIGNEMENT
- GESTION D'UN POINT DE VENTES EN RESTAURATION HOTELLERIE ET LOISIRS
- REGLEMENTATION EN RESTAURATION HOTELLERIE ET LOISIRS
- CONNAISSANCE DES REGLES ET TECHNIQUES D'UNE GESTION DE TRESORERIE
- TECHNIQUES DE STOCKAGE EN RESTAURATION HOTELLERIE ET LOISIRS
- CONNAISSANCES DES PRODUITS ALIMENTAIRES

Éléments de candidature

Documents à transmettre

Pour postuler à cette offre, l'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire

Personnes à contacter

  • paul.gambin@intradef.gouv.fr
  • ghislaine.delanoue@intradef.gouv

À propos de l'offre

  • Durée d'affectation souhaitée : 3 ans
    Transports : Etablissement desservi par lignes de bus civiles – liaisons avec RER C – gare routière et Tramway T6 Vélizy
    Congés : 25 CA et 18 RTT.
    Restaurant administratif sur site
    IGESA : crèches, aides sociales, vacances et loisirs
    Associations culturelles et sportives
    Parc de logements MINARM
    Participation mutuelle

  • Bar ouvert en semaine, le midi et le soir (fermeture à 21h30 hors soirées spéciales) et fermé le week-end.
    Le service de l’agent couvre le service du midi. Service du soir possible (avec récupération ou heures supplémentaires).
    Permis B souhaitable
    Stage d’opérateur SIGMESS (logiciel de vente en caisse).

  • Vacant à partir du 01/01/2024

  • Chargée / Chargé de prestation hôtelière

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