Second de cuisine - Conseil Départemental d'Eure-et-Loir
Référence : O028250211000597
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Conseils départementaux
- Localisation : Chartres
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
? Elaborer ou participer à l'élaboration des menus,
? Gérer le magasin alimentaire avec le chef de cuisine,
? Confectionner et distribuer les repas en équipe,
? Maîtriser les quantités de préparation et le stock des denrées,
? Nettoyer le matériel et les locaux de cuisine,
? Veiller à l'application des normes HACCP et du principe de la marche en avant,
? Signaler les problèmes rencontrés,
? Assurer la polyvalence avec le Chef de cuisine,
? Effectuer des remplacements ponctuels au sein d'un collège de proximité.
? Elaborer ou participer à l'élaboration des menus,
? Gérer le magasin alimentaire avec le chef de cuisine,
? Confectionner et distribuer les repas en équipe,
? Maîtriser les quantités de préparation et le stock des denrées,
? Nettoyer le matériel et les locaux de cuisine,
? Veiller à l'application des normes HACCP et du principe de la marche en avant,
? Signaler les problèmes rencontrés,
? Assurer la polyvalence avec le Chef de cuisine,
? Effectuer des remplacements ponctuels au sein d'un collège de proximité.
Profil recherché
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Qui sommes-nous ?
Rémunération statutaire, régime indemnitaire, collectivité affiliée au cnas, tickets restaurant.
À propos de l'offre
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Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique , Adjoint technique des établissements d'enseignement, Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign., Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign., Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 28/03/2025
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
