Responsable Transport – Restauration F/H

Assure sous la responsabilité du Responsable de Restauration, la gestion d’un secteur du service restauration et plus particulièrement le secteur de la distribution avec la répartition des taches de travail pour chaque équipe : Définit et contrôle l’organisation du secteur dont il a la charge dans le respect de la règlementation en vigueur afin de garantir l’efficacité du secteur, la qualité de la prestation et la sécurité alimentaire. Suivi matériel et suivi des dysfonctionnements avec les référents FF cadres des secteurs et équipe. Roulement le week-end
 Missions Permanentes :
Contrôle et suivi de la qualité et de la sécurité des activités de transport et distribution
Planification des activités et des moyens, contrôle et reporting
Organise et anime les réunions du secteur dont il a la charge
Suivi et évaluation des prestations délivrées aux patients
Assure des missions transversales avec les différents services : technique, diététique, soin.
Suivi du dossier matériel et réparations
Suivi des réclamations émanant des services de soins
Contrôle et suivi de la qualité des produits mis en chaine de distribution.
 Missions Ponctuelles :
Assurer le remplacement des autres responsables de la restauration durant les congés
Participer aux différentes réunions et groupe de travail et de comité, de l’établissement ou du groupe hospitalier
Amener à remplacer un agent de terrain ou un encadrant d’un autre secteur
Prise en charge et formation des nouveaux arrivants.