Responsable du service entretien/restauration - MAIRIE DE LOOS
Référence : O059250214000502
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Loos
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
- Management Oui
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Au sein du pôle enfance et jeunesse, vous assurez la gestion et la coordination des agents en charge de l'entretien des locaux communaux et de la restauration dans les cuisines satellites, en lien avec la cuisine centrale.
- Encadrement des agents d'entretien/restauration (40 agents)
- Gestion des affectations et emploi du temps des agents d'entretien/restauration
- Suivi mensuel l'état des heures des agents pour la paie
- Supervision de l'entretien des bâtiments dans le respect des règles d'hygiène et de
sécurité
- Supervision de la mise en ½uvre des règles HACCP sur les cuisines satellites
- Gestion et supervision de I 'entretien externalisé des bâtiments municipaux concernés
- Contrôle de la propreté des bâtiments et effectuer des audits sur les bâtiments municipaux
- Réalisation des protocoles de nettoyage
- Travail en lien avec la chargée de prévention de la collectivité sur l'amélioration des conditions de travail des agents d'entretien et de restauration
- Élaboration et suivi des marchés du service (EPl/produits d'entretien et de nettoyage, vitreries, ...)
- Planification des besoins en personnel lors de manifestations
Suite au transfert prochain de la compétence de gestion de la cuisine centrale de la ville à un SIVU, vous serez l'interface entre celle-ci et les services municipaux. A ce titre, vous aurez en charge (les missions peuvent être amenées à évoluer dans le cadre du déploiement de ce nouvel équipement, en concertation avec le responsable entretien/restauration et le directeur de la cuisine centrale) :
- Réorganisation des services municipaux de restauration (cuisine satellites) en prévision de l'ouverture de la nouvelle cuisine centrale
- Réalisation de l'interface entre les services municipaux et la future cuisine centrale (livraison des repas dans les cuisines satellites, lien avec la cuisine centrale, participation à la lutte contre le gaspillage...)
- Centralisation et traitement des demandes de prestation émises par les services et les élus municipaux dans le cadre du fonctionnement courant de la municipalité
- Contribution au développement des projets éducatifs et mise en ½uvre des règlementations et dispositifs avec les services partenaires
Profil recherché
- Maîtrise de l'utilisation des produits et matériels de nettoyage
- Connaissance des techniques de nettoyage
- Maîtrise des consignes de sécurité alimentaire et des exigences d'un service de restauration collective pour enfants
- Capacité à organiser les tâches administratives et à gérer un budget
- Maîtrise des outils bureautiques (Word, Excel) et des logiciels spécifiques
- Aptitude au management, à la gestion des conflits et à l'évaluation du service rendu
- Notions d'exécution d'un marché public
- Esprit d'initiative, réactivité et capacité d'écoute
À propos de l'offre
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La candidature composée du CV et de la lettre de motivation est à adresser à Mme LEROY, DRH de la Ville de Loos, à l'adresse mail suivante candidature@ville-loos.fr
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Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal, Technicien, Technicien principal de 1ère classe, Technicien principal de 2ème classe
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 14/04/2025
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Responsable de maintenance et d'exploitation
