Responsable de plonge H/F

Référence : 2025-1804966

  • Fonction publique : Fonction publique de l'État
  • Employeur : CROUS Lyon
    CROUS DE LYON
  • Localisation : Lyon 7
Domaine : Relation à l'usager
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Date limite de candidature : 14/02/2025

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  • Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
  • Expérience souhaitée Confirmé
  • Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
  • Catégorie Catégorie C (employé)
  • Management Non
  • Télétravail possible Non

Vos missions en quelques mots

Mission :

- Responsable du fonctionnement des machines et équipements de plonge,

- Encadre son équipe.

Activités principales :

- Assurer l’encadrement de son équipe,

- Alimenter et vérifier les machines et équipements de plonge,

- S’assurer du bon fonctionnement et de la sécurité des machines dont il est responsable,

- Surveiller la propreté de la vaisselle,

- Assurer l’approvisionnement en produits de nettoyage de la plonge,

- Gérer les stocks de produits d’entretien et de vaisselle,

Profil recherché

Savoir-faire :

- Connaissance technique des machines et de leur utilisation,

- Connaissance des produits de nettoyage et de leur utilisation,

- Connaissance des règles d’hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,

- Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire, de l’utilisation d’équipements de Protection Individuelle

Savoir-être :

- savoir écouter, déléguer, valoriser

Niveau d'études minimum requis

  • Niveau Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP

Qui sommes-nous ?

Le Crous de Lyon est un Etablissement Public Administratif qui a en charge la gestion des bourses sur critères sociaux, du logement social étudiant et de la restauration universitaire au profit des étudiants de l’Académie de Lyon.

Le Crous de Lyon gère 43 résidences, 12 restaurants et 26 cafétérias, pour un budget annuel de fonctionnement de 70 Millions d’euros, dont un peu plus de 29 Millions d’euros au titre de la masse salariale.

À propos de l'offre

  • Vacant à partir du 03/03/2025

  • Responsable qualité en restauration collective

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