Responsable d'un pôle de restauration scolaire - COMMUNE DE ONDRES

Placé sous l'autorité hiérarchique des responsables du personnel scolaire.
Il assure la coordination du personnel de l'entretien des locaux scolaires et périscolaires.
Il participe, en collaboration, avec la responsable à la gestion administrative du Service des Affaires Scolaires.
Assurer le nettoyage, l'entretien et la remise en ordre des locaux des écoles et des restaurants scolaires.
Assure la bonne gestion du pôle de restauration scolaire auquel il est rattaché.
Assurer le service et participer à l'accompagnement des enfants pendant le temps de restauration.
Activités principales :
Service scolaire
Élabore et assure le suivi des plannings du personnel d'entretien en concertation avec la responsable du deuxième pôle de restauration scolaire sous l'égide de la responsable de service.
Met en place les méthodologies de travail sur les différents sites.
Suit l'application de la méthode HACCP.
Assure un rôle de contrôle sur les structures dont elle est la référente (École et restaurant scolaire de la maternelle et centre de loisirs).
Prépare et élabore les commandes des produits d'entretien en concertation avec les agents chargés de la livraison de ceux-ci.

Écoles:
Nettoyer les locaux, mobiliers et surfaces : se référer aux protocoles mis en place.
Tri et évacuation des déchets courants.
Contrôle de l'état de propreté des locaux.
Entretien courant et rangement du matériel utilisé.
Contrôle de l'approvisionnement en matériel et produits.
Petits travaux de lingerie.
Manutention du mobilier liée à l'entretien des locaux.
Participation à l'agencement de locaux et du matériel.

Restaurant scolaire:
Assure les relations avec le prestataire de la restauration.
Collabore avec les directeurs d'écoles.
Assure la réception et la remise en température des repas livrés tout en appliquant les protocoles correspondants.
Assurer le service des repas.
Participer au service des repas, aider les plus jeunes à prendre leur repas.
Nettoyer la vaisselle et le matériel utilisés lors du service.
Assurer le ménage de la structure tout en tenant compte des règles d'hygiène et HACCP.

Évènementiel:
Participation à l'organisation des manifestations culturelles.

Consultez le détail complet de l'offre sur la page http://www.emploi-territorial.fr/details_offre/o040241028001017-responsable-pole-restauration-scolaire?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".