Référent Hôtelier F/H à 100% de jour Service Référents Hôteliers Direction des Achats et Logistique
Référence : 2025-1804906
- Fonction publique : Fonction publique Hospitalière
- Employeur : Centre Hospitalier Universitaire de Rennes
- Localisation : RENNES
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
- Nature du contrat Non renseigné
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Vos activités principales sont :
· Contrôler, réceptionner et mettre en place les chariots de repas et assurer leur mise en route de remise en température
· Mettre à disposition des couverts, des pichets/verres propres et assaisonnements
· Mettre en place des chariots petits déjeuners (plateaux, couverts, épicerie, …), des cafetières, nettoyer la vaisselle des repas journaliers,
· Entretenir des offices et matériels hôteliers : frigos, micro-ondes, lave-vaisselles, pichets, mobilier, chauffes-briques
· Commander des denrées alimentaires et rangement en fonction du FIFO, vérifier les commandes e-order et décharger des grilles PLH
· Contrôler et tracer les températures des réfrigérateurs, purger les fontaines
· Informer son responsable de tout dysfonctionnement observé
Profil recherché
Profil recherché :
Formation initiale :
· CAP maintenance et hygiène des locaux
· BEP Carrières sanitaires et sociales
· BEP Métiers de l'hygiène, de la propreté et de l'environnement
Connaissances et aptitudes :
· Connaissance du logiciel E-order
· Formation HACCP : notion de base
· Savoir gérer un stock de sécurité et un inventaire
· Maîtriser les règles de sécurité incendie
Le poste à pourvoir est un poste à Temps plein en contrat CDD dès que possible jusqu’au 8 Avril 2025.
Vous pouvez consulter le profil de poste sur le site du CHU de Rennes.
Le CHU de Rennes souhaite promouvoir sa politique handicap et s’engage pour l’inclusion des futurs agents en situation d’handicap.
Qui sommes-nous ?
Le CHU de Rennes recherche un Référent Hôtelier F/H à 100% de jour au sein du Service Référents Hôteliers du Pôle Direction des Achats et de la logistique.
Établissement support du Groupement Hospitalier Haute Bretagne et classé parmi les 9 meilleurs établissements publics de santé en matière de qualité des soins au plan national, le Centre Hospitalier Universitaire (CHU) de Rennes, offre une capacité d’hospitalisation de 1831 lits répartis sur quatre sites. Près d’un demi-million de patients sont hospitalisés et/ou reçus au CHU de Rennes tous les ans.
Le CHU est organisé autour de plusieurs sites :
· Pontchaillou pour les pathologies adultes en médecin et chirurgie,
· L’Hôpital Sud spécialisé dans le prise en charge des femmes et des enfants,
· L’Hôtel Dieu avec le Pavillon Damien Delamaire pour les personnes âgées,
· La Tauvrais pour le long séjour des personnes âgées particulièrement dépendantes,
Le CHU de Rennes compte un effectif de 9 155 agents.
Descriptif du service
Le département de la logistique est rattaché à la direction des Achats et de la logistique et est découpé en trois sous-secteurs :
- Secteur processus approvisionnement non médicaux, production logistique : la plateforme logistique, la restauration, la blanchisserie,
- Secteur transport et distribution : les flux logistiques de matières (poids lourds et équipes pédestres),
- Secteur de prestation vis-à-vis des unités de soins.
À propos de l'offre
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Merci de postuler sur le site internet du CHU de Rennes en déposant votre CV et votre lettre de motivation jusqu’au 6 Février 2025 inclus.
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Susceptible d'être vacant à partir du 12/02/2025
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
