Personnel de prestation hôtelière et de service – École de gendarmerie de Châteaulin

Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales :
Au sein d’une équipe et sous la responsabilité des gérants d’activité du cercle mixte, participe aux tâches suivantes :

- respecte l’application des bonnes pratique d’hygiène ;
- assure la mise en place, l’encaissement et le service au bar ;
- tient la boutique du comptoir des ventes en assurant l’accueil, la distribution et le service aux clients ;
- assure la gestion des stocks et effectue les différents inventaires ;
- effectue l’entretien et la décoration des locaux ;
- assure la mise en place et le service des repas particuliers et cocktails ;
- assure l’entretien et la mise en place des chambres de l’hôtel ;
- effectue le lavage, le séchage et le repassage des draps et serviettes des chambres de l’hôtel ;
- effectue le nettoyage et le repassage des tenues de cuisine.

Votre environnement professionnel :
L’école de gendarmerie de Châteaulin dispense une partie de la formation initiale des élèves gendarmes adjoints volontaires et élèves gendarmes. Elle peut accueillir simultanément jusqu’à 980 apprenants ainsi que 223 cadres militaires et civils.
Activités du service :
Le cercle mixte fournit divers services aux élèves et cadres de l’école. Il assure principalement la restauration de l’ensemble des personnels apprenants ainsi que des cadres, stagiaires et intervenants extérieurs tout au long de l’année. Il gère également la salle détente, le comptoir des ventes et les laveries automatiques. Il dispose d’une hôtellerie ouverte aux personnels des ministères de l’intérieur et des armées, ainsi qu’à leurs proches.
 Composition et effectifs du service :
2 gérants d’activité personnels civils, 6 agents personnels civils, 1 gendarme adjoint volontaire.
Liaisons hiérarchiques :
Le gérant et l’adjoint de l’activité BCH, le directeur et son adjoint.
Liaisons fonctionnelles :
Avec tous les services de l’école.