Inspecteur en abattoir de volailles
Référence : AGRI_2025-05-A6D2200164-44683
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
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Employeur :
Direction départementale de la protection des populations des Côtes d'Armor
DD(CS)PP22 - Localisation : GUERLEDAN
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Sous l'autorité du vétérinaire officiel, réalisation des missions d'inspection dans un établissement d’'abattage.
- Supervision des opérateurs qui effectuent les analyses documentaires (ICA), le contrôle des animaux vivants et les retraits sur chaîne.
- Réalisation des inspections de l’'atelier d’abattage, concernant les aspects sanitaires et de bien-être animal, des ateliers présents sur le même établissement.
- Réalisation des prélèvements dans le cadre des plans de contrôle et plans de surveillance nationaux
- Participation aux audits réalisés sur le site (OAV, exports, qualité)
DESCRIPTION DES MISSIONS :
Travail non posté , 32h40 / semaine + compensation heures de nuit
Le poste comporte des heures de nuit, au moins une fois par semaine (démarrage 2h45)
Réalisation des missions dans l’abattoir de supervision et d'inspection (cf. ci-dessus)
Autonomie / prise de responsabilité pour les inspecteurs le souhaitant :
- dans l’organisation des missions quotidiennes
- entre collègues du site et des sites voisins (suppléances - échanges)
Échanges réguliers et inspections croisées entre sites d’abattage de volailles du département.
Participation aux réunions bimestrielles regroupant l’ensemble des agents des abattoirs de volailles du département (informations, échanges)
Échanges pour harmonisation avec les SV des autres départements (visites inter-sites, échanges réguliers sur les sujets communs)
CHAMP RELATIONNEL :
- Inspection sous la responsabilité d'un vétérinaire officiel.
- Participation aux réunions de service.
- Relation directe avec la direction et le personnel de l'abattoir.
- Relation directe avec les éleveurs/apporteurs/clients de l'abattoir
- Relations avec l'ensemble des collègues du secteur ''Abattoirs de volailles''
Profil recherché
SAVOIRS :
- Connaissances de l'inspection
- Maîtrise des réglementations
- Bases en droit pénal et administratif
- Bonne maîtrise des principes HACCP, traçabilité, méthodes et outils d'inspection
SAVOIR-FAIRE :
- Être capable d’adaptabilité, d’initiative et de réactivité
- Savoir travailler en équipe
- Savoir rédiger (rapports d'inspection)
- Savoir rendre compte
Qui sommes-nous ?
Direction départementale de la protection des populations des Côtes-d’Armor
Service sécurité sanitaire des aliments
Abattoir BOSCHER - ZI de Guergadic 22530 MUR-DE-BRETAGNE
Descriptif du service
La DDPP des Côtes-d'Armor est constituée de 235 agents, répartis en 4 services techniques. Le service Sécurité sanitaire des aliments (SSA) regroupe 137 agents répartis sur les 12 abattoirs (4 de volailles et 8 d'animaux de boucherie) et le siège à Ploufragan.
Poste basé à Mur de Bretagne, dans l'abattoir BOSCHER - Etablissement d'abattage d'abattage et découpe de poulet (tonnage de 80 000 T en 2020). Plus gros abattoir de volailles du département, l'établissement fonctionne en 2 × 8 ; 5 à 6 jours sur 7 ; et exporte vers de nombreux pays tiers.
Conditions de travail :
- l'inspection en abattoir implique des conditions de travail en milieu froid et/ou humide
Poste ouvert aux agents en situation de handicap, dans la limite de la compatibilité avec les conditions d'exercice.
À propos de l'offre
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Personne(s) à contacter :
Mme Chloé GELIN, cheffe de service
Tél: 02 96 01 48 82
mail : chloe.gelin@cotes-darmor.gouv.fr
M. Hubert KIEFER, adjoint à la cheffe de service
Tél : 02 96 01 38 14
mail : hubert.kiefer@cotes-darmor.gouv.fr
Mme Gisèle JENFT, adjointe à la cheffe de service
Tél : 02 96 01 48 66
mail : gisele.jenft@cotes-darmor.gouv.fr -
CHAMP RELATIONNEL :
- Inspection sous la responsabilité d'un vétérinaire officiel.
- Participation aux réunions de service.
- Relation directe avec la direction et le personnel de l'abattoir.
- Relation directe avec les éleveurs/apporteurs/clients de l'abattoir
- Relations avec l'ensemble des collègues du secteur ''Abattoirs de volailles'' -
Art. L. 332-2 (2°)
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Vacant à partir du 01/09/2025
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Chargée / Chargé de l'inspection en santé sécurité de l'alimentation, en santé et protection des végétaux et en bien-être animal
