GR-CHEF(FE) DE CUISINE EMPLOI FONCTIONNEL d'APST
Référence : MINT_BS075GNC-APST-91869
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
- Employeur : Ministère de l'Intérieur
- Localisation : Garde Républicaine - Cercle Mixte de la Garde Républicaine
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Oui
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Groupe RIFSEEP : 1
Vos activités principales :
- Élaborer les plats et assurer les commandes de marchandises,
- Organiser et encadrer une équipe de production en liaison avec le responsable de site,
- Maîtriser et faire respecter les règles d’hygiène en vigueur,
- Participer à la formation des plus jeunes (notamment les apprentis),
- Assurer toutes les tâches liées au service.
Votre environnement professionnel :
La Garde républicaine qui relève de la Gendarmerie nationale est l’une des plus anciennes institutions françaises et l’une des plus prestigieuse.
Forte de 3 021 personnels, elle est multi-statuts : officiers, officiers du corps administratif et technique, sous-officiers militaires, sous-officiers du corps et soutien technique et administratif, gendarmes adjoints volontaires, civils administratifs et techniques et réserviste.
Elle assure quatre missions au service des plus hautes autorités de l’État (Présidence de la République et Parlement en particulier) :
- assurer le protocole militaire de l’État (services à pied et escortes d’honneur à cheval ou à moto) lorsque le Président de la République ou des chefs de l’État étrangers y sont associés ;
- assurer la sécurité des palais nationaux ;
- contribuer à la sécurité du publique générale (pelotons d’intervention de l’infanterie, motocyclistes, pelotons de surveillance et d’intervention à cheval dans la capitale et 13 postes à cheval en métropole dont Chambord, Chantilly, Le Lion d’Angers) ;
- contribuer au rayonnement international de la France (orchestre symphonique, chœur de l’armée française, compétences équestres, formations de militaires étrangers ou à l’étranger).
Activités du service
Le Cercle Mixte de la Garde Républicaine de Paris, assure la restauration tarifiée au profit des personnels de la gendarmerie, leurs familles, les autorités civiles et militaires, et en charge d’organiser des prestations au profit du commandement.
Composition et effectifs du service
Effectif de 66 personnels.
Liaisons hiérarchiques
Directeur du Cercle Mixte de la Garde Républicaine de Paris – Responsable du site de Tournon.
Liaisons fonctionnelles
Responsable du site de Tournon.
Profil recherché
Vos compétences principales mises en œuvre
Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel
Niveau maîtrise - requis
Savoir-faire
Savoir manager
Niveau maîtrise -requis
Savoir s'organiser
Niveau maîtrise - requis
Savoir travailler en équipe
Niveau maîtrise - requis
Savoir-être
Avoir le sens des relations humaines
Niveau maîtrise - requis
Savoir s'adapter
Niveau maîtrise - requis
Éléments de candidature
Personnes à contacter
À propos de l'offre
-
Localisation administrative et géographique / Affectation :
Garde Républicaine – État Major
Cercle Mixte de la Garde Républicaine de Paris – Mess de Tournon
10 rue de Tournon – 75012 Paris
Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :
Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) :
ERLOG022 - Cuisinière / Cuisinier
Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)
Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) :
LOG014A - Agent de restauration – d’intendance -
Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :
- Régime indemnitaire du MI,
- 38 heures / semaine – 16 jours RTT,
- Possibilité de travail le week-end avec modification du plan de roulement (4 à 5 fois / an),
- Possibilité de travail le soir pour des évènements exceptionnels ou des permanences.
Qui contacter ?
Directeur par intérim du Cercle Mixte de la Garde Républicaine de Paris
Tel : 01 58 28 21 21
Secrétariat : 01 58 28 23 82
Courriel : cmgr.paris@gendarmerie.interieur.gouv.fr
Liste des pièces requises pour déposer une candidature :
Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à ces adresses :
Mutation
https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2024-04/formulaire-de-mobilite-modifiable-avril-2024.pdf
Détachement et Contractuel(le)
https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2023-03/Formulaire-de-mobilite-fevrier-2023.pdf
Formulaire de mobilité obligatoire pour tous les candidats. -
Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984) :
2° de l’article L332-2 (anciennement 2° de l’article 4) -
Vacant à partir du 01/02/2024
-
Responsable d'un service de restauration collective ou d'un site de distribution des repas
