Cuisinier.e volant.e en crèche / UPC - COMMUNE DE CLERMONT FERRAND

Référence : O063241030000650

  • Fonction publique : Fonction publique Territoriale
  • Employeur : Communes
  • Localisation : Clermont-Ferrand
Domaine : Intervention technique et logistique
Postuler sur le site employeur

Date limite de candidature : 29/11/2024

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  • Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
  • Expérience souhaitée Non renseigné
  • Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
  • Catégorie Catégorie C (employé)
  • Management Non renseigné
  • Télétravail possible Non renseigné

Vos missions en quelques mots

Vous êtes chargé.e, sous l'autorité de la Responsable du Service Ressources et Moyens Généraux, d'assurer prioritairement le remplacement des cuisinier.ère.s sur les 5 crèches de plus de 50 places lorsque le.la cuisinier.ère est absent.e (maladie, formation...) ou dans les
3 Unités de Production Culinaire.

A ce titre, vos missions sont les suivantes :
- Assurer la préparation des repas en respectant les protocoles HACCP
- Participer à l'élaboration des menus
- Assurer la gestion des stocks en lien avec la responsable de la structure
- Assurer la vérification des livraisons
- Respecter les consignes en matière de diététique et d'hygiène
- Assurer l'entretien des locaux et du matériel de cuisine
- Participer au service du repas des enfants et à la vie de la crèche
- Assurer des remplacements en UPC sur des métiers divers : cuisinier, aide-cuisinier, agent polyvalent, agent de nettoyage.

Profil recherché

Vous êtes titulaire du CAP Cuisine et disposez d'une première expérience réussie en cuisine collective.
Vous connaissez les règles d'hygiène alimentaire, la diététique et les règles de sécurité, ainsi que les produits et le matériel d'entretien.
Vous savez appliquer les protocoles HACCP et autres consignes.
Vous êtes doté.e d'un bon esprit d'équipe, d'un comportement et d'un langage adapté à l'enfant et au public . Vous savez faire preuve de discrétion professionnelle.

Conditions de travail :

Lieu de travail : Crèches Les Vergnes, Montferrand, Saint-Jacques 1, Sully, Barbecot ou UPC Mercoeur, UPC Aristide Briand,
UPC Anatole France
Horaires : 36h15 hebdomadaires.
En crèche : 7h30 - 15h30 En UPC : 5h45 - 13h30
25 jours de congés - 8 jours RTT- Possibilité Compte Epargne Temps

À propos de l'offre

  • Rémunération statutaire + régime indemnitaire (320¤ brut )+ primes annuelles,
    P.D.A., contrat collectif maintien de salaire, Centre Culture Loisirs et Action Sociale

    Pour tous renseignements complémentaires, vous pouvez contacter : la Direction de la Petite Enfance au 04.73.40.88.74 ou le service Recrutement et mobilité professionnelle au 04.73.42.36.87.

    Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

  • Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique

  • Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

  • Vacant à partir du 29/11/2024

  • Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis

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