CUISINIER ACCUEIL MULTI COLLECTIF H/F - Mairie d'ORSAY
Référence : O091241223000317
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Orsay
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
- Nature du contrat Non renseigné
- Expérience souhaitée Confirmé
-
Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Au sein du service du jeune enfant, sous la responsabilité de la directrice de la crèche, vous assurez la préparation des repas des enfants accueillis dans le respect des règles d'hygiène en vigueur en restauration collective et selon les règles diététiques infantiles.
MISSIONS PRINCIPALES :
En étroite collaboration avec votre collègue, cuisinier.ère, et dans le respect de la règlementation HACCP :
- garantir l'ensemble de la production selon le plan de production culinaire et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- prévoir les menus en fonction de l'âge des enfants et des étapes de diversification alimentaire, des protocoles d'accueil individualisés (PAI) en collaboration avec la Directrice et les équipes pluridisciplinaires,
- prendre en charge la gestion des produits : prévoir les commandes, réceptionner les marchandises, gérer les stocks, en veillant à l'optimisation du budget,
- veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel chaque jour avec la méthode HACCP
CARACTERISTIQUES DU POSTE :
Poste à pourvoir dès que possible à temps complet, 37h30 par semaine
Recrutement par voie contractuelle, cadre d'emplois : adjoints techniques
Rémunération indiciaire + RIFSEEP + participation employeur à la complémentaire santé + association du personnel + programme d'activités dans le cadre de la Qualité de vie au travail (QVT) + prise en charge des frais de transport en commun à hauteur de 75% .
Poste ouvert aux travailleurs en situation de handicap.
Si cette offre vous intéresse, merci d'envoyer votre candidature (lettre de motivation + cv sans photographie)
Profil recherché
- Titulaire du CAP cuisine,
- Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et travaillez selon la méthode HACCP
- Vous êtes rigoureux·se, soigné·e et organisé·e
- Vous savez prendre des initiatives, travailler en autonomie et rendre des comptes à votre hiérarchie
- Vous appréciez le travail en équipe et le contact auprès des enfants
- Des notions de diététique infantile serait un plus
Qui sommes-nous ?
Membre de la Communauté Paris Saclay
ligne B du RER
À propos de l'offre
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Durée du contrat : 3 mois
Envoyer CV et lettre de motivation
Monsieur le Maire
2 place du Général Leclerc
91400 ORSAY -
Art. L332-13 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
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Vacant à partir du 21/02/2025
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
