COORDINATEUR MCO DES MATERIELS DE RESTAURATION COLLECTIVE

La plate-forme commissariat Sud-Ouest (PFC/SO) est un organisme du service du commissariat des armées qui est compétent dans les domaines de l’achat public et l’exécution financière de l’ensemble des organismes de la zone Sud-Ouest. Elle a également des compétences dans les domaines de la restauration, de l’hôtellerie et des loisirs, en encadrant et en appuyant, de manière fonctionnelle, l’action des cercles situés dans son périmètre. Enfin, elle assure un soutien zonal au profit des organismes du SCA dans les domaines de la PMRIE, du transport, de l’infrastructure et de la sécurité défense.
Intégrée au sein de la PFC SO, la division restauration hôtellerie et loisirs (RHL) a pour mission d’encadrer et d’appuyer de manière fonctionnelle l’action des cercles des 8 GSC de la zone Sud-Ouest. Elle assure par ailleurs des missions de contrôle interne qui lui permettent de piloter la bonne application des directives et autres réglementations.
Au sein du bureau « Support », à la section ingénierie, maintenance et comptabilité des matériels de restauration collective (MRC), le coordinateur du maintien en condition opérationnelle (MCO) des matériels de restauration collective est notamment chargé de :
- prendre en compte et suivre l’exécution du MCO des MRC mis à disposition dans les restaurants de la zone,
- participer à la bonne exécution des marchés MCO des MRC prescrits par la cellule MCO au profit des 8 cercles de la zone (aspects techniques et budgétaires).
Prendre en compte les demandes d’intervention émises par les cercles et réaliser les demandes d’achats relatives au MCO des MRC, en suivre la réalisation et les engagements juridiques.
Suivre la bonne exécution du maintien en condition opérationnelle (maintenances préventives et curatives) des matériels de restauration collective en renseignant et exploitant l’outil de GMAO et toute autre information documentée mise à disposition.
S’assurer du respect des exigences des marchés MCO et des exigences budgétaires ainsi que de la réalisation du service fait des prestations attendues.
Rédiger si nécessaire les fiches de non-conformité fournisseurs et assurer le règlement des litiges avec les fournisseurs.
Participer si besoin au suivi des marchés relatifs au MCO des MRC au profit des restaurants de la zone Sud-Ouest, à la rédaction du cahier des charges et du cahier des clauses techniques et, à la sélection des fournisseurs.
Participer si besoin à la programmation budgétaire relative au MCO des MRC.
Accompagner, à la demande, les succursales dans l’appropriation du processus de gestion du MCO des MRC (sensibilisation, fourniture de fiches réflexes ou autres informations documentées).
Contribuer à la programmation du renouvellement des MRC réalisé par la cellule I-MRC.
Participer aux instances de gouvernance de la division RHL ou à leur préparation.
Transmettre les informations utiles aux autres membres de la section ou division.
Contribuer à la transversalité et à la cohésion de l’équipe de la divi