Chef·fe de service coordonnateur UPC bassin Est - Réf : ECJSL_706 - CONSEIL DEPARTEMENTAL DE L'HERAULT
Référence : O034240625002124
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Conseils départementaux
- Localisation : Montpellier
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie A (cadre)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Chef·fe de service coordonnateur UPC bassin Est - Réf : ECJSL_706
Fonction hiérarchique : Chef de service
Métier : Manager de proximité F/H
Grade requis : Cadre d'emploi des techniciens ou cadre d'emploi des ingénieurs
Groupe : B1 ou A2
IFSE de référence : 896.67 ¤ (A2) ou 797.33 ¤ (B1)
IFSE Majorée : IFSE encadrement chef de service 213,80 plus Prime Chef d'établissement 90 ¤
NBI : Encadrement de proximité d'une équipe à vocation technique d'au moins 5 agents : 15 points
Encadrement : Chef de service
DGA Education Culture Jeunesse Sports et Loisirs
Pôle éducation jeunesse
Direction restauration scolaire
Direction adjointe chargée production
Service UPC
UPC St Clément
Le Département de l'Hérault est engagé dans la transition alimentaire et l'innovation en restauration collective ! Nous travaillons activement pour offrir aux élèves des repas équilibrés, durables, et respectueux des normes les plus exigeantes en matière de sécurité alimentaire.
La politique Haute Qualité Alimentaire (HQA) repose sur différents piliers fondamentaux tels que la qualité des repas sur le plan nutritionnel et gustatif, la sécurité alimentaire ou encore la lutte contre le gaspillage alimentaire.
La Direction Restauration Scolaire s'est également engagée dans une démarche de protection de la santé publique et de préservation de l'environnement à travers le déploiement progressif de conditionnements en inox pour de nombreux collèges sur le territoire. Autant de défi à relever par les équipes !
A ce titre nous recherchons notre Chef·fe du service coordonnateur UPC bassin Est, afin de prendre en charge les missions suivantes :
* Piloter l'activité des 3 UPC du secteur Est (ressources humaines, matérielles, financières...) Supervision des équipes de production alimentaire dans les UPC.
* Contrôler la qualité des repas : sécurité alimentaire, équilibre nutritionnel, respect des normes réglementaires (HQA, Egalim, AGEC)..
* Accompagner les équipes sur le terrain : formation, suivi des bonnes pratiques et appui technique.
* Mettre en ½uvre des projets innovants, comme le remplacement des plastiques alimentaires par des matériaux durables (projet INOX).
* Optimiser les processus visant à améliorer les performances de nos services et réduire les impacts environnementaux
Profil recherché
Vous possédez une formation initiale d'ingénieur·e en agroalimentaire ou technicien·e avec une expérience significative en restauration collective.
Vous maîtrisez les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des nouvelles réglementations (Egalim, HQA).
Votre expérience managériale est une force que vous pourrez mettre en ½uvre auprès des équipes du territoire, vous prônez le travail en équipe et êtes en capacité d'accompagner ces équipes sur le terrain.
Nous recherchons un·e professionnel·e avec le sens de l'innovation, de la rigueur et une capacité à gérer des projets complexes.
Une connaissance approfondie de la restauration collective est attendue, tant en termes de process, de matériels, que de management, favorisant la mise en place et le suivi des mesures de prévention adaptées. Une compétence dans le domaine de la commande publique sera appréciée.
Si vous êtes passionné(e) par la qualité nutritionnelle et l'impact environnemental de l'alimentation, cette opportunité est faite pour vous.
À propos de l'offre
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1) Adressez vos candidatures par mail à : recrutement@herault.fr
2) Précisez dans l'objet du mail la référence du poste publié : Code de référence : Réf: ECJSL_706 -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Ingénieur, Ingénieur principal, Technicien, Technicien principal de 1ère classe, Technicien principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/05/2025
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Coordonnatrice / Coordonnateur enfance, jeunesse et éducation
