Agent de Restauration/ Plonge- Cuisine Centrale les Canuts, Vaulx-en-Velin (69)
Référence : O069241023001144
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Conseils régionaux
- Localisation : Vaulx-en-Velin
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
La Région Auvergne-Rhône-Alpes recrute un agent de restauration/ Plonge (F/H) pour La cuisine Centrale des Canuts à VAULX EN VELIN.
Sous l'autorité du responsable de production, vous participerez à la préparation et à la production de la prestation culinaire et assurez le maintien en état de propreté, et la disposition fonctionnelle des locaux, matériels et mobilités.
Vos missions sont les suivantes :
- Nettoyer la vaisselle, la batterie de cuisine, le matériel de cuisine, le plan de travail
- Utiliser le lave batterie
- Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux : plonge et partie commune et du matériel dans le respect des fréquences déterminées
- Assurer des missions de sécurité alimentaire et certification
- Respecter les procédures de nettoyage et les normes HACCP
- Remplir les fiches suiveuses liées au nettoyage et la désinfection
- Remplir les fiches d'enregistrements liées à l'activité
- Isoler les lots non conformes conformément et à la procédure de maîtrise du produit non conforme
- Gérer le linge (collecter, trier, nettoyer, sécher les lavettes et quelques vêtements de travail en cas d'urgence utilisés en cuisine)
Les missions du poste sont susceptibles d'évoluer en fonction des nécessités de service.
Profil recherché
Consultez le détail complet de l'offre sur la page http://www.emploi-territorial.fr/details_offre/o069241023001144-agent-restauration-plonge-cuisine-centrale-les-canuts-vaulx-velin-69?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
À propos de l'offre
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Adresser votre lettre de candidature accompagnée d'un curriculum vitæ avant la date limite, en postulant sur le site de la Région Auvergne-Rhône-Alpes: maregionrecrute.auvergnerhonealpes.fr
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique des établissements d'enseignement, Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign., Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign.
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Art. L331-7 du code général de la fonction publique (recrutement dérogatoire des candidats reconnus travailleurs handicapés) - Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.
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Vacant à partir du 23/11/2024
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
