Agent de restauration - MAIRIE DE PONT-DE-CLAIX (LE)
Référence : O038250304000589
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Le Pont-de-Claix
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Sous la responsabilité du chef/de la cheffe d'équipe, seconder les cuisiniers en zone de production pour la fabrication des repas et l'entretien des locaux.
Au niveau des satellites restaurants, assurer le service des convives à table dans des conditions d'hygiène optimale .
Aide à la préparation des repas * Tri et lavage des légumes
* Trancher le pain
* Mise en barquette et soudage
* Aider aux différentes préparations
* Participer au déroulement des chaînes de cuisine (Froide et chaude)
* Appliquer les bonnes pratiques d'hygiènes et le paquet hygiène (marche en avant, les 5 M, la méthode HACCP)
* Participer au réunion du service sur l'hygiène et l'alimentation
* Entretenir le matériel, les locaux, et le rangement du linge
* Pallier aux différentes tâches du service restauration production en cas absence des collègues (allotissement, réception, stockage, livraison...)
Aide au niveau du satellite restauration * Assurer le service des convives au moment du repas
* Organiser le réfectoire, dresser les tables,
* Réceptionner les plats, vérifier la quantité de repas,
* Contrôler et respecter le maintien en température,
* Apprêter les plats en fonction des protocoles et assurer le service
* Débarrasser les tables, effectuer le nettoyage du matériel et des locaux
* Faire remonter aux responsables hiérarchiques les observations concernant les repas
Profil recherché
CAP Agent polyvalent de restauration
À propos de l'offre
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envoi CV et LM à recrutement@ville-pontdeclaix.fr
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/04/2025
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
