Agent de cuisine polyvalent (h/f) - Mairie de BUC
Référence : O078240911000150
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Buc
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
La Commune de Buc (Yvelines - 6 000 habitants)
Recrute
Par voie statutaire ou contractuelle
Pour son établissement de 51 berceaux dont la restauration fonctionne en liaison froide avec la cuisine centrale de la ville.
Un agent de cuisine polyvalent
Située à 10 minutes de la Gare RER de Versailles-Chantier, membre de la Communauté d'Agglomération Versailles Grand Parc (270 000 habitants), la Ville de Buc est une ville dynamique riche de son tissu économique (8000 emplois) et des nombreux équipements et services publics qu'elle propose. Nichée dans un écrin de verdure aux portes de Paris, elle séduit grâce aux nombreux équipements sportifs, culturels, ses crèches, ses écoles et ses accueils de loisirs, mais aussi sa ludothèque et bien d'autres services publics.
MISSIONS :
? Réceptionner et stocker les repas livrés quotidiennement
? Remettre en température les repas, découper, préparer et maintenir en température les aliments dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire (Normes HACCP)
? Préparer les chariots et distribuer les repas dans les sections
? Nettoyer les espaces de repas et l'office en respectant les protocoles établis par la direction.
? Echanger quotidiennement avec l'équipe auprès des enfants afin d'adapter au mieux les repas aux besoins des enfants.
? Appliquer et faire respecter les procédures HACCP
? En collaboration avec l'équipe de direction gérer les commandes des repas.
? Organiser et gérer le stock de produits alimentaires. ¨
? Transmettre à l'équipe de direction tous les renseignements ayant trait aux missions de contrôle en matière d'alimentation, d'hygiène et de sécurité.
? Travailler en collaboration avec l'agent d'entretien au niveau de la lingerie et si besoin le remplacer dans certaines de ses tâches.
? Organiser le tri des déchets et l'entretien des poubelles
? Imaginer et organiser pour les enfants, en collaboration avec l'éducatrice de jeunes enfants, des ateliers de découverte sensorielle sur des thèmes liés à l'alimentation.
? Participer aux évènements festifs, aux temps de réflexion et de travail d'équipe.
Profil recherché
QUALITES REQUISES :
? Formation HACCP, règles d'hygiène en restauration collective et en collectivité petite enfance appréciée
? Maitrise des outils culinaires et robots ménagers mis à disposition
? Capacité à gérer les stocks et les commandes
? Capacité à travailler en autonomie et à rendre des comptes à la direction.
? Capacité à travailler en équipe.
POLITIQUE RH
? Rémunération statutaire + régime indemnitaire (prime mensuelle et prime annuelle équivalente à un 13ème mois et un complément indemnitaire Annuel « CIA ».
? Avantages : CNAS + Amicale du Personnel (service de billetterie réduit, participation aux frais de garde jeunes enfants, séjours vacances, coupon sport, prêts avantageux...)
? Participation employeur à la mutuelle et garantie maintien de salaire.
? Politique de formation active avec prise en charge totale ou partielle des formations qualifiantes.
HORAIRES
? Amplitude horaire : 9h/17h25 avec une heure de pause méridienne
? 37H05 hebdomadaire du lundi au vendredi
? 25 CA et 12 RTT
? Dates de congés fixes : 1 semaine pour les fêtes de fin d'année, 4 semaines l'été. Autres dates de congés au choix de l'agent et en lien avec les impératifs du service.
? Réunions d'équipe organisées en dehors des heures d'ouverture de la structure.
Qui sommes-nous ?
Située à 10 minutes de la Gare de Versailles-Chantier, Membre de la Communauté d'Agglomération Versailles Grand Parc (270 000 habitants), la Ville de Buc (6000 habitants) est une ville dynamique riche de son tissu économique (avec près de 6000 emplois) et des nombreux équipements et services publics qu'elle propose.
À propos de l'offre
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Envoyer CV et lettre de motivation
Monsieur le Maire
3 rue des Frères Robin
CS 90236
78530 BUC CEDEX
En l'absence de réponse à votre candidature dans un délai de 2 mois, veuillez considérer que celle-ci n'aura pas été retenue.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique , Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/03/2025
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
