Agent d'entretien et de restauration (H/F) - CONSEIL DEPARTEMENTAL DE LA REUNION
Référence : O974250115000019
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Conseils départementaux
- Localisation : Saint-Denis
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Un poste d'Agent d'entretien et de restauration (H/F) est à pourvoir à la Direction de
l'Education - Service des Collèges - Cuisine Centrale Ligne des Bambous
L'agent est chargé de l'entretien et du nettoiement des locaux du satellite de restauration, du maintien en état de bon fonctionnement des installations et participe au service de restauration.
* Met en place son plan de travail,
* Suit les préconisations du responsable,
* Fabrique des PCEA (Préparations Culinaires Elaborées à l'Avance) à partir des techniques en vigueur dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective,
* Participe régulièrement au conditionnement et à l'allotissement des plats,
* Coordonne et conseille les aides de cuisine à sa disposition,
* Participe au projet de restauration de l'EPLE,
* Remet en état les locaux,
* Aide au nettoyage des matériels de cuisson, de préparation et de manutention,
Conduit le véhicule de service
La résidence administrative est fixée à Saint Pierre
Profil recherché
* Poste ouvert au cadre d'emplois des Adjoints Techniques Territoriaux des Etablissements d'Enseignement
* Diplôme dans le domaine et/ou expérience avérée
* Connaissance de la cuisine réunionnaise
* Connaissance des techniques de cuisson et de remise en température,
* Connaissance des produits, des matériels et des techniques de nettoyage,
* Connaissance de l'utilisation des matériels de restauration collective
* Connaissance et respect des règles élémentaires d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP,
* Connaissance des techniques de manutention lourde ;
* Respect des consignes d'utilisation du matériel et des produits,
* Identification des dysfonctionnements et signalement,
* Respect des procédures et autocontrôles,
* Respect du règlement intérieur et des règles de citoyenneté
* Maîtrise des procédures de gestion d'information (demandes, réception et transmission),
* Travail en équipe,
* Respect des horaires et des plannings,
* Coopération avec les différents intervenants (administration, collectivité...),
* Discrétion et respect de l'obligation de réserve.
À propos de l'offre
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Merci de candidater en ligne sur le site https://www.departement974.fr/recrutement en transmettant notamment les documents suivants :
- Lettre de candidature adressée à Monsieur le Président du Conseil Départemental de la Réunion, précisant obligatoirement les références de l'offre n° 974250115000019
- Curriculum Vitae
- Diplôme requis
- Pièce d'identité
- Arrêté de dernière position administrative si vous êtes titulaire de la Fonction Publique
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique des établissements d'enseignement, Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign., Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign.
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 01/02/2025
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Chargée / Chargé d'entretien des locaux
