Agent d'entretien et de restauration (h/f) - Ablon-sur-Seine
Référence : O094241025001439
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Ablon-sur-Seine
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Au sein d'une cuisine centrale ou en office, vous êtes chargé(e) de :
- Réaliser les préparations culinaires chaudes et/ou froides dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de plan de maîtrise sanitaire, d'allergènes, de textures modifiées et d'alimentations adaptées (régimes)
- Mise en place production J+1 (déconditionnement, épluchage, nettoyage, découpe des légumes)
- Maintien des préparations aux températures réglementaires
- Nettoyer et désinfecter les locaux et les matériels de production
- Réaliser les traitements préliminaires des produits (lavage, coupage, déboitage, dessouvidage, etc.)
- Mise en place de la salle de restauration
- Service de la pause méridienne
- Servir les repas préparés par la cuisine centrale selon les procédures indiquées dans le PMS
- Gérer les stocks de matériel, de produits d'entretien
- Entretien des locaux (classes, toilettes, salle de repos, circulations)
Profil recherché
* Permis VL souhaité,
* Vous connaissez et pratiquez la norme HACCP,
* Vous êtes autonome, dynamique et aimez le travail en équipe,
* Vous savez organiser votre travail en fonction des consignes écrites ou orales qui vous sont données,
* Vous faites preuve de discrétion professionnelle et de courtoisie.
Qui sommes-nous ?
Entre Fleuve, coteaux et plaines, commune de 5811 habitants (ligne C du RER).
Membre du Territoire Grand-Orly Seine Bièvre et de la Métropole du Grand Paris
À propos de l'offre
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Merci d'adresser votre candidature (lettre de motivation + CV) en précisant la référence de l'annonce à :
Monsieur le Maire
Mairie, 16 rue du Maréchal Foch
94480 ABLON SUR SEINE
personnel@ville-ablonsurseine.fr
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
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Art. L331-7 du code général de la fonction publique (recrutement dérogatoire des candidats reconnus travailleurs handicapés) - Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.
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Vacant à partir du 24/12/2024
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
