Adjoint(e) à la cheffe de la restauration municipale - Mairie de DOMONT
Référence : O095250410000107
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Domont
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Oui
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Mets en uvre toutes mesures nécessaires au respect des obligations réglementaires en matières d'hygiène alimentaire
Participe à l'élaboration des projets de service
Est source de proposition en vue d'améliorations des techniques et moyens de productions
Emploi à temps complet (38h hebdo)
Participe à la gestion des achats alimentaires et des équipements de restauration (définition des besoins)
Collabore avec les structures administratives et financières
Participe à l'élaboration et au suivi des budgets de fonctionnements et d'investissements
Initie, anime et participe à des actions de formations internes au service
Coordonne le recensement des besoins en formations
Participe aux comptes rendus d'entretiens professionnels (CREP), au recrutement et aux évolutions de fonctions et de grades
Anime les équipes de restauration : coordination, gestion par objectif, définition et suivi de l'organisation de travail
Etablir les plannings de travail -Gestion des congés et absences (à saisir sur le logiciel)
Chiffrage des fiches navettes " prestations "
Activités spécifiques*
Gère les non-conformités et les remises en conformités, les procédures et les actions correctives à mener en lien avec le chef de production.
Supervise la démarche qualité restauration de la cuisine centrale et des offices (démarche HACCP) en liaison directe avec la cheffe de service
Participe à l'élaboration et l'application de la loi EGALIM et du Plan alimentaire.
Participe aux commissions restauration scolaire, Maison de retraite, et crèche collective.
Présence active sur prestations/manifestations de grande ampleur (vux à la population, soirée des bénévoles ,diner dansant séniors) :Organisation avec les partenaires et gestion des équipes
Profil recherché
Parfaite connaissance des matériels de production et de distribution
Connaissance de la restauration collective scolaire
Maitrise de l'animation des équipes
Connaissance confirmée en nutrition et en hygiène (microbiologie alimentaire et Paquet Hygiène)
Savoirs comportementaux*
Forte autonomie -Esprit d'initiative et de réactivité
Méthodologie affirmée et sens de la synthèse et de la décision.
Aptitude à l'encadrement -Source de propositions -Esprit d'équipe affirmée -Communication aisée
Conditions d'exercice*
Sa formation, son expérience et ses compétences devront être suffisantes pour prendre toutes responsabilités en l'absence de la Cheffe de Service .
Participation employeur à la prévoyance
CNAS + COS
Qui sommes-nous ?
Située à proximité de l'aéroport Roissy-Charles de Gaulle et à 25 mn de la Gare du Nord (ligne H), la ville de Domont, se caractérise par ses nombreux espaces verts qui contribuent à un cadre de vie agréable et de qualité.
À propos de l'offre
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Envoyer CV et lettre de motivation
Monsieur le Maire
47 rue de la Mairie
95330 DOMONT
ou sur recrutement24@domont.fr
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique , Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent de maîtrise
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 09/06/2025
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
