Adjoint Technique - Saint Germain la Campagne
Référence : O027250219000357
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Saint-Germain-la-Campagne
Partager la page
Veuillez pour partager sur Facebook, Twitter et LinkedIn.
- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
-
Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
* Assurer la confection des repas et le service de restauration scolaire.
* Assurer l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
* Gestion, suivi des stocks de denrées alimentaires, des produits d'entretien.
* Assurer le lavage et le séchage du linge scolaire
Activités (principales, secondaires, occasionnelles)
* Elaboration des menus (dans le cadre de la loi Egalim)
* Commandes auprès des fournisseurs, réception et gestion des stocks
* Confection des repas
* Dresser et desservir les couverts
* Service en salle
* Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
* Prélèvement des échantillons, enregistrement des températures
* Nettoyage et désinfection du matériel, des plans de travail, des tables, des locaux
* Rangement de la réserve
* Nettoyage et suivi du linge scolaire
* Surveillance des élèves pendant la pause méridienne
* Assurer la confection des repas et le service de restauration scolaire.
* Assurer l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
* Gestion, suivi des stocks de denrées alimentaires, des produits d'entretien.
* Assurer le lavage et le séchage du linge scolaire
Activités (principales, secondaires, occasionnelles)
* Elaboration des menus (dans le cadre de la loi Egalim)
* Commandes auprès des fournisseurs, réception et gestion des stocks
* Confection des repas
* Dresser et desservir les couverts
* Service en salle
* Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
* Prélèvement des échantillons, enregistrement des températures
* Nettoyage et désinfection du matériel, des plans de travail, des tables, des locaux
* Rangement de la réserve
* Nettoyage et suivi du linge scolaire
* Surveillance des élèves pendant la pause méridienne
Compétences professionnelles requises sur le poste : savoirs faire (peuvent être acquises et développées par la formation et l'expérience professionnelle. Chaque compétence requise fait référence à un niveau : connaissances de base, maîtrise, expertise.)
Diplôme de cuisinier ou équivalent
Avoir des connaissances du travail en collectivité
* Savoir équilibrer les repas
* Maîtriser les modes de cuissons
* Connaître et appliquer les méthodes HACCP
* Sens de l'organisation
* Maîtrise des coûts et des stocks
* Savoir travailler en équipe
Compétences comportementales requises sur le poste : savoirs être (qualités attendues sur le poste)
Capacité d'adaptation et de réactivité
Connaissance des techniques d'entretien et de restauration en collectivité
Connaissances relatives au domaine de la réglementation alimentaire
Discrétion professionnelle et qualités relationnelles
Rigueur d'exécution et bonne organisation
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité
Sens du travail en équipe.
Profil recherché
Capacité d'adaptation et de réactivité
Connaissance des techniques d'entretien et de restauration en collectivité
Connaissances relatives au domaine de la réglementation alimentaire
Discrétion professionnelle et qualités relationnelles
Rigueur d'exécution et bonne organisation
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité
Sens du travail en équipe
À propos de l'offre
-
CV et lettre de motivation.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique , Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
-
Art. L332-8 disposition 3 ou 4 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
-
Vacant à partir du 24/03/2025
-
Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
