Offre de thèse Légumineuses - contrat doctoral 2025-2028 H/F

Il couvre l’ensemble des thématiques et filières du végétal et de l’animal, y compris la vigne et le vin, l’horticulture, l’halieutique et le paysage.

Il offre une palette étendue de formations initiales et continues : cursus ingénieur, mais aussi licence professionnelle, master, et doctorat.

L’établissement déploie ses activités à l’international et est membre du 1er réseau universitaire européen en sciences du vivant Euroleague for Life Sciences (ELLS).

Notre raison d’être

Face à l’urgence des questions climatiques, écologiques et alimentaires – accentuées par les crises sanitaires et une mondialisation toujours plus poussée de l’économie – le rôle de la formation est essentiel pour opérer les transitions agroécologiques, alimentaires, numériques, climatiques, énergétiques, économiques et sociales.

La formation des ingénieur(e)s, des cadres, des chercheurs et des techniciens, couplée avec une recherche de haut niveau, est un levier puissant pour impulser les changements, sensibiliser, engager et accompagner les acteurs.

La création de l’Institut Agro, nouvelle grande école sur les questions d’alimentation, d’agriculture et d’environnement au niveau européen et mondial, marque un tournant historique pour apporter une réponse à la mesure de l’ampleur des défis à relever.

Nous partageons un socle de valeurs qui nous unissent : intégrité dans la production et la diffusion des connaissances, dans les actions et les partenariats, diversité et inclusion, ouverture sociale, culturelle et internationale, engagement dans le développement durable et les initiatives européennes et internationales pour la transition écologique et le climat.

Notre ambition est de préparer les nouvelles générations de femmes et d’hommes responsables, engagés, créatifs et entrepreneurs, et de leur donner les clés pour trouver des solutions, penser et construire dès maintenant de nouveaux modèles afin de mieux nourrir dans un environnement préservé.
Rejoignez-nous !

Descriptif du service

Institution d'accueil :

Le-la Doctorant-e recruté-e rejoindra le Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation (CSGA), Unité Mixte de Recherche multipartenaires sous la tutelle de l'Institut Agro Dijon, du CNRS, d'INRAE et de l’Université Bourgogne Europe dédiée à l’étude de la perception des aliments et du comportement alimentaire. Le CSGA est structuré en 10 équipes de recherche, une plate-forme et un plateau technique ainsi que des services d’appui à la recherche. Il regroupe environ 200 personnes, réparties en 133 statutaires (chercheurs, enseignants-chercheurs, médecins, ingénieurs, techniciens et personnels d’appui) et 70 agents non permanents (CDD, doctorants, post-doctorants, stagiaires).

Groupe de recherche d'accueil :

Au sein du CSGA, le-la Doctorant-e recruté-e rejoindra deux équipes de recherche : l’équipe « Culture, Expertise, Perception (CEP) qui explore les mécanismes perceptifs et cognitifs sous-jacents aux choix alimentaires chez l'adulte, en particulier les mécanismes dépendants de l'expérience liée à l'environnement social et culturel. Et l’équipe « Comportement alimentaire : plaisir, santé et durabilité (MIAM) » qui se focalise sur l’étude des déterminants sensoriels et cognitifs du comportement alimentaire (préférences, choix, consommation), leur développement pendant l'enfance et leur évolution au cours de la vie. Les deux équipes sont composées de chercheurs et enseignants-chercheurs, ingénieurs et techniciens, ainsi que de plusieurs doctorants.